Умер телеведущий и шеф-повар Максим Сырников
В возрасте 60 лет скончался российский телеведущий и шеф-повар, ведущий программы «Монастырская кухня» Максим Сырников.
О его смерти 22 июля 2026 года сообщил публицист Егор Холмогоров.
«Отошел ко Господу Максим Павлович Сырников. Великий русский кулинар, теоретик и практик. Историк русской кухни и защитник чести русской культуры. Несколько дней назад он просил молиться за его здоровье, а потом рапортовал, что сбежал из больницы. Меня это "сбежал" встревожило. Но не думал, что беда так близко. Это страшный удар и по русской культуре, и по русскому патриотическому движению. И я потерял друга», - написал Холмогоров в соцсетях.
Максим Сырников был известен не только как популяризатор русской кухни, но и как человек, который посвятил свою жизнь сохранению традиций отечественной гастрономической культуры. По словам писателя и публициста Егора Холмогорова, кулинара часто приглашали на различные фестивали и мастер-классы, однако больше всего он ценил возможность находиться дома, на Селигере.
Холмогоров называл Сырникова настоящим защитником русской кухни — «воином за русскую кухню» и «рыцарем Русской Печи». По его словам, Максим Сырников оставался романтиком традиционных блюд, монастырских щей и домашних пирогов, стремясь сохранить забытые рецепты и передать их следующим поколениям.
При этом его путь был непростым. Сырников неоднократно сталкивался с критикой со стороны представителей современной ресторанной культуры, которые не всегда принимали его приверженность традиционной кухне. Однако он продолжал заниматься своим делом и считал сохранение национальных кулинарных традиций своей главной задачей.
Максим Сырников родился 28 июля 1965 года в Ленинграде. Он окончил Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств, получив образование на филологическом факультете.
Широкую известность Сырников получил благодаря книгам о русской кухне. Он являлся автором изданий «Настоящая русская еда», «Готовим по-русски каждый день», «Настоящие русские праздники», «Выпечка по-русски», «Заготовки по-русски» и других работ, посвящённых традиционным рецептам и культуре питания.
Он также был ведущим программы «Монастырская кухня» на телеканале «Спас», где рассказывал о старинных рецептах, особенностях русской кухни и истории блюд. Кроме того, Сырников участвовал в различных телевизионных программах в качестве приглашённого эксперта и вёл собственный блог в социальных сетях.
В ноябре 2023 года Максим Сырников попал в серьёзную автомобильную аварию под Липецком. Машину после удара вынесло в кювет. В результате ДТП он получил компрессионный перелом позвоночника и несколько переломов рёбер. После аварии кулинару потребовалось длительное восстановление.
Несмотря на трудности, Максим Сырников продолжал заниматься любимым делом и оставался одним из самых известных представителей движения за сохранение традиционной русской кухни.
