Умер знаменитый французский повар Поль Бокюз

В возрасте 91 года скончался король французской кухни шеф-повар Поль Бокюз.

Поль Бокюз

В Лионе на 92 году жизни скончался легендарный шеф-повар, король французской кухни, "папа гастрономии", обладатель трех звезд Мишлен Поль Бокюз.

Об этом сообщил в соцсетях экс-мэр Лиона и нынешний министр внутренних дел Франции Жерар Коллон.

"Скончался Поль Бокюз. Гастрономия погрузилась в траур. Господин Поль был самой Францией, простотой и щедростью, превосходством и искусством жизни. Нас покинул папа гастрономии. Пусть шеф-повара, как в Лионе, так и во всем мире, и дальше приумножают плоды его страсти", - написал Коллон.

Поль Бокюз родился в коммуне Коллонж-о-Мон-д'Ор под Лионом в 1926 году. Выходец из потомственной семьи кулинаров, которая вела свое дело с XVII века, он обучался кулинарному делу с самого детства. Во время Второй мировой войны ушел на фронт добровольцем.

После войны вернулся в Лион и устроился в ресторан La Mère Brazier. После был учеником известного шеф-повара Фернана Пуана. В 1961 году вернулся на работу в ресторан отца, который в течение четырех последующих лет получил три звезды Мишлен.

В 1970-х годах стал одним из основоположников так называемой "новой кухни", которая уделяет особое внимание качеству продуктов и калорийности блюд.

В 1987 году учредил кулинарный конкурс "Золотой Бокюз" (Bocuse d'Or), который считается самым престижным международным конкурсом высокой кухни.

Бокюз удостоен звания "Лучший повар Франции" и является обладателем ордена Почетного легиона. Французский ресторанный гид Gault Millau в 1989 году назвал Бокюза шеф-поваром века.







Премьеры кино и сериалов

«Танго на осколках» (2025)
Танго на осколках
18 мая 2025 года на Первом канале телевизионная премьера сериала «Танго на осколках». Мистическая мелодрама от режиссера Сергея Сенцова. Нора, привыкшая держать всё под контролем, переживает сокрушительный удар судьбы. Её идеально выстроенная жизнь рушится в одночасье, когда внезапно умирает её муж Ваня, оставив за собой множество вопросов...

подробнее →

«Почувствуй мою боль» (2025)
Почувствуй мою боль
16 мая 2025 года на канале Dомашний премьера сериала «Почувствуй мою боль». Мелодрама от режиссера Юлии Галкиной. История о женщине, которая проходит через предательство, потерю и неожиданную любовь...

подробнее →

«Сущность. Семейный кошмар» (2025)
Сущность. Семейный кошмар
15 мая 2025 года выходит в российский прокат фильм «Сущность. Семейный кошмар». Фильм ужасов от режиссера Фелипе Варгаса. После смерти бабушки энергичная и преуспевающая Росарио возвращается в родной дом, где не была много лет...

подробнее →

«Багровая отмель» (2025)
Багровая отмель
15 мая 2025 года выходит в российский прокат фильм «Багровая отмель». Криминальный триллер от режиссера Мэттью Холмса. События разворачиваются в Австралии в 1946 году. Команда водолазов, работающая на компанию Sea Dog Diving Company, получает задание - поднять со дна реки затонувший автомобиль...

подробнее →

«Одержимые: Наследие дьявола» (2024)
Одержимые: Наследие дьявола
15 мая 2025 года выходит в российский прокат фильм «Одержимые: Наследие дьявола». Фильм ужасов от режиссера Стивена Бойла. В фильме раскрываются темы одержимости, внутренней вины и борьбы со злом, пробуждённым из глубин семейного прошлого. Грэм Рейли ведёт затворнический образ жизни, отгородившись от мира в своей старой гаражной мастерской...

подробнее →


Новости:




Главная Политика конфиденциальности 2014-2025 © Штуки-Дрюки Все права защищены. При цитировании и использовании материалов ссылка на Штуки-Дрюки (stuki-druki.com) обязательна. При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на Штуки-Дрюки или stuki-druki.com обязательна.