Умер знаменитый французский повар Поль Бокюз

В возрасте 91 года скончался король французской кухни шеф-повар Поль Бокюз.

Поль Бокюз

В Лионе на 92 году жизни скончался легендарный шеф-повар, король французской кухни, "папа гастрономии", обладатель трех звезд Мишлен Поль Бокюз.

Об этом сообщил в соцсетях экс-мэр Лиона и нынешний министр внутренних дел Франции Жерар Коллон.

"Скончался Поль Бокюз. Гастрономия погрузилась в траур. Господин Поль был самой Францией, простотой и щедростью, превосходством и искусством жизни. Нас покинул папа гастрономии. Пусть шеф-повара, как в Лионе, так и во всем мире, и дальше приумножают плоды его страсти", - написал Коллон.

Поль Бокюз родился в коммуне Коллонж-о-Мон-д'Ор под Лионом в 1926 году. Выходец из потомственной семьи кулинаров, которая вела свое дело с XVII века, он обучался кулинарному делу с самого детства. Во время Второй мировой войны ушел на фронт добровольцем.

После войны вернулся в Лион и устроился в ресторан La Mère Brazier. После был учеником известного шеф-повара Фернана Пуана. В 1961 году вернулся на работу в ресторан отца, который в течение четырех последующих лет получил три звезды Мишлен.

В 1970-х годах стал одним из основоположников так называемой "новой кухни", которая уделяет особое внимание качеству продуктов и калорийности блюд.

В 1987 году учредил кулинарный конкурс "Золотой Бокюз" (Bocuse d'Or), который считается самым престижным международным конкурсом высокой кухни.

Бокюз удостоен звания "Лучший повар Франции" и является обладателем ордена Почетного легиона. Французский ресторанный гид Gault Millau в 1989 году назвал Бокюза шеф-поваром века.







Премьеры кино и сериалов

«Витязи 2 сезон» (2025)
Витязи 2 сезон
20 июля 2025 года на Пятом канале премьера сериала «Витязи 2 сезон». Исторический детектив от режиссера Александра Макова. В новом сезоне витязям вновь предстоит встать на защиту родной земли. На этот раз события разворачиваются в Новгороде, где среди жителей распространяется загадочное пророчество...

подробнее →

«Таксопарк №13» (2025)
Таксопарк №13
17 июля 2025 года на сервисе Premier премьера сериала «Таксопарк №13». Криминальный детектив от режиссера Павла Емелина. Сергей Есаулов - рядовой инспектор ГАИ, живущий размеренной и предсказуемой жизнью. Его будни давно устоялись: служба на дороге, заботы о семье, тихие вечера дома...

подробнее →

«Хорошенькая» (2024)
Хорошенькая
17 июля 2025 года выходит в российский прокат фильм «Хорошенькая». Драма от режиссера Индии Дональдсон. Семнадцатилетняя Сэм отправляется в поход по живописным, но суровым горным тропам вместе со своим отцом и его старым другом. Для нее эта поездка - возможность восстановить утраченные связи...

подробнее →

«Увидеть Париж и...» (2024)
Увидеть Париж и...
17 июля 2025 года выходит в российский прокат фильм «Увидеть Париж и...». Комедия от режиссера Леонардо Пьераччони. Пожилой профессор Арнальдо Каннистрачи давно живёт в одиночестве: его дети - Бернардо, Джованна и Ивана - разъехались, отдалились друг от друга и почти не поддерживают связь даже с отцом. Но всё меняется, когда Арнальдо серьёзно заболевает...

подробнее →

«Пила Х» (2023)
Пила Х
17 июля 2025 года выходит в российский прокат фильм «Пила Х». Криминальный триллер от режиссера Кевин Гротерт. Десятая часть культовой франшизы «Пила» возвращает зрителя к истокам - к самому Джону Крамеру, человеку, чьё имя стало синонимом изощрённой справедливости...

подробнее →


Главная Политика конфиденциальности 2014-2025 © Штуки-Дрюки Все права защищены. При цитировании и использовании материалов ссылка на Штуки-Дрюки (stuki-druki.com) обязательна. При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на Штуки-Дрюки или stuki-druki.com обязательна.