19 августа отмечается один из первых праздников урожая: Яблочный Спас - Преображение Господне. В этот день природа начинает переходить от лета к зиме.
Яблочный Спас - древний день народного календаря славян. Яблочный Спас отмечается 19 августа и приурочен к христианскому празднику Преображения Господня. В народном календаре это один из первых праздников урожая.
У восточных славян до Яблочного Спаса не позволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая. А вот в этот день, напротив, полагается срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.
Колосья и семена, освященные в Яблочный Спас, необходимо хранить до следующего сева - тогда и урожай будущего года будет хорошим.
В этот день преображается природа, разворачивалась к осени и зиме.
По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени. После Спаса ночи становятся холоднее.
Яблочный Спас - особый и важный день для тех родителей, которые потеряли детей. Согласно народным поверьям, на том свете детям, родители которых до Второго Спаса не едят яблок, раздают гостинцы (среди них и райские яблоки). А тем детям, родители которых пробовали яблоки, - нет. Поэтому для родителей, у которых умерли дети, считается великим грехом съесть яблоко до Второго Спаса.
Женщины, потерявшие детей, утром этого дня должны отнести в храм несколько яблок, освятить, занести и положить на могилки умерших детей. В том случае, если могила ребёнка далеко или вовсе неизвестно где, следует освящённое яблоко положить на любую детскую могилу или поступить ещё проще - оставить яблоки в храме. Многие крестьяне освящённые яблоки несли на кладбище и клали на могилы всем умершим родственникам.
В Яблочный Спас принято загадывать желания. Перед тем, как съесть освященное яблоко, нужно произнести: «Что загадано - то надумано! Что надумано - то сбудется! Что сбудется - не минуется!».
В день Яблочного Спаса принято запекать яблоки, печь пироги и блины с яблоками. Но не только. Для начинки годится все (в т.ч. лесные грибы и ягоды), чем одаривал огород, сад, лес.
К Яблочному Спасу в старину совершался «обряд засевания полей». Священник со святыми иконами окроплял вспаханную землю священной водой, а хозяин бросал на освящённые места зёрна озимых.
Яблочный Спас - это важный день для прогнозов, которые еще именуют народными приметами:
- Какой второй Спас, такой и январь.
- Каков день на второй Спас, таков и Покров.
- Сухой день предвещает сухую осень, мокрый - мокрую, а ясный - суровую зиму.